Erik Huerta/TN
Madero, Tamaulipas.– La venta sin control de ostiones en la zona de escolleras de Playa Miramar se ha convertido en un foco rojo para las autoridades de Ciudad Madero y la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, debido al grave peligro que representa para la salud de los consumidores.
Héctor Marín Rodríguez, secretario del Ayuntamiento, informó que durante un operativo en el que participaron dependencias de los tres órdenes de gobierno, se detectó y retiró a dos comerciantes ambulantes que ofrecían ostiones en condiciones totalmente insalubres y sin ningún tipo de refrigeración.
“Se encontró a estas personas vendiendo ostiones expuestos al sol, sin ningún control de temperatura ni medidas básicas de higiene, lo que acelera su descomposición y puede provocar severos cuadros de intoxicación e incluso enfermedades como cólera”, detalló.
El funcionario explicó que este producto se ofrece directamente en su concha y sin un proceso de limpieza adecuado, lo que facilita la proliferación de bacterias y microorganismos peligrosos para quienes lo consumen.
Aunque estos vendedores han sido sancionados y retirados en distintas ocasiones, suelen regresar poco tiempo después, reincidiendo en esta práctica ilegal.
Ante esta situación, exhortó a la ciudadanía a evitar la compra de ostiones en la vía pública, especialmente cuando no existe garantía de su correcta conservación en frío.
Reiteró además que la venta de mariscos en zonas no autorizadas está prohibida, por lo que continuarán los operativos para proteger la salud de los visitantes y residentes.
